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ムトウ ヒカル（Hikaru Mutou）
1999年8月24日生まれ　三重県津市出身

調理専門学校で2年間学び、調理師および製菓衛生師の国家資格を取得。2020年には伊勢志摩サミットの開催地としても知られる三重の有名旅館に勤務。コロナ禍の影響で退社後、2021年に「ムトウ商店（現・ムトウ業務店）」を立ち上げ、地方での食育インストラクターとしての活動を開始。

2022年にはボランティア団体「曲津坂電池鉄道」を設立し、2024年には「合同会社F&T」出張専門型パソコンワークショップを発足。現在は5つの肩書を持ち、多様なフィールドで活躍中。

肩書：
・ムトウ業務店 代表
・合同会社F&T 代表社員
・曲津坂電池鉄道 代表
・食育講師
・兼業農家

保有資格：
調理師、製菓衛生師、HRS3級（国家資格）／食品技術専門士／食品衛生責任者／ふぐ免許／食育インストラクター3級／大型・大特・フォークリフト・玉掛け技能など

趣味：
クルージング(釣り)、登山、ドライブ、キャンプ、バドミントン、スノーボードなど
https://www.instagram.com/hika_610824/